ขนมขบเคี้ยวที่พอมีประโยชน์อยู่บ้าง

     ขนมที่เด็กๆและผู้ใหญ่หลายคนชอบกินกันไม่ว่าจะเป็นขนมปี๊ปเช่นขนมขาไก่ คุ้กกี้หรือขนมปังต่างๆที่แม่ค้าบางร้านจะนำมาแบ่งขายด้วยการบรรจุขนมปริมาณที่น้อยลงในถุงแก้วใสoppแล้วซีลปากถุงด้วยความร้อนเพื่อขายปลีก หรือแม้แต่ขนมกรุบกรอบขบเคี้ยวทั้งหลาย ลูกอม ท๊อฟฟี่ เยลลี่สีหลากสีที่หาซื้อได้ทั่วไปตามท้องตลาดถึงแม้ว่าขนมพวกนี้จะราคาถูกแต่แฝงไปด้วยโทษและผลเสียหลายอย่าง เนื่องจากขนมเหล่านี้ประกอบไปด้วยแป้ง น้ำตาล เกลือ ผงชูรส ไขมันที่ไม่ดีต่อร่างกายรวมไปถึงการแต่งสีแต่งกลิ่นและสารกันบูด เมื่อบริโภคเข้าไปก็อาจทำให้เกิดโรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง คลอเรสเตอรอลสูง ไตทำงานหนัก หรือฟันผุได้ ดังนั้นจึงควรบริโภคแต่น้อยและออกกำลังกายให้มากขึ้น หันมาเลือกรับประทานสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้เราจะมารู้จักกับขนมเพื่อสุขภาพที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์8อย่าง นั่นก็คือ

1. อัลมอนด์อบกรอบที่ไม่ใส่ทั้งเกลือและน้ำตาล อัลมอนด์เป็นพืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ทั้งวิตามิน โปรตีน และกรดไขมันดีไม่อิ่มตัว (HDL)ที่สามารถช่วยลดไขมันไม่ดี (LDL)ในร่างกายได้ อัลมอนด์จึงเป็นอาหารว่างที่บรรดาคนลดน้ำหนักชื่นชอบกันมาก
2. ผลไม้อบแห้งแบบที่ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มแต่อาศัยความหวานธรรมชาติจากตัวผลไม้เองหรือผลไม้แบบFreeze Dryก็ได้ เช่นกล้วย สัปปะรด สตรอเบอร์รี่ หรือลูกพรุนที่มีวิตามินซีและไฟเบอร์สูงช่วยในเรื่องการขับถ่ายด้วย การเลือกกินผลไม้อบแห้งเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักแต่ติดกินขนม
3. ปลาเส้นหรือปลาสวรรค์ในชื่อที่คนไทยรู้จักกันก็คือทาโร่ ฟิชโช่หรือเบ็นโตะนั่นเองซึ่งขนมชนิดนี้ถือว่าเป็นขนมที่มีโทษน้อยที่สุดในบรรดาขนมที่ขายอยู่ตามท้องตลาดทั้งยังมีโปรตีนและวิตามิน แต่ก็ต้องเลือกยี่ห้อที่มีโซเดียมต่ำ ผงชูรสน้อย และใช้การอบแทนการทอด
4. สาหร่ายอบกรอบแบบที่ไม่ปรุงรสหรือปรุงรสน้อย ในสาหร่ายมีแคลเซียม โปรตีน แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และมีใยอาหารสูงช่วยในการขับถ่าย ป้องกันการเกิดโรคคอหอยพอก ลดคลอเรสเตอรอลได้ และช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายด้วย
5. ดาร์กช๊อคโกแลตควรเลือกแบบที่ไม่แต่งกลิ่น ใส่นมและน้ำตาลน้อย ดาร์กช๊อคโกแลตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและยังมีแมกนีเซียมที่ช่วยทำให้สมองผ่อนคลาย ลดความดัน และยังช่วยในเรื่องของการไหลเวียนเลือดด้วย ถ้าผู้หญิงคนไหนมีอาการหงุดหงิดก่อนเป็นประจำเดือน(PMS)แนะนำว่าให้ทานดาร์กช๊อคโกแลตสักก้อนเล็กๆก็จะช่วยให้อาการหงุดหงิดลดลงได้
6. ป๊อปคอร์นไขมันต่ำทำเองง่ายๆเพียงแค่นำเมล็ดข้าวโพดหนึ่งกำมือใส่เนยแท้นิดหน่อยลงไปคั่วในกระทะหรืออบในไมโครเวฟก็ได้ไว้กินแทนขนมกรุบกรอบ ถึงแม้ป๊อปคอร์นจะให้พลังงานสูงแต่มีไขมันต่ำและข้าวโพดก็มีประโยชน์มากทั้งวิตามินบี1-2 วิตามินเอ และเบต้าแคโรทีนช่วยบำรุงสายตาผิวพรรณ แต่หากรับประทานมากเกินไปก็จะทำให้ท้องผูก
7. โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำเป็นสิ่งที่คนลดน้ำหนักกินกันแทบทุกคนเลยก็ว่าได้เพราะนอกจากจะอยู่ท้อง ช่วยในเรื่องการขับถ่ายแล้วยังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคมะเร็ง ส่งเสริมภูมิคุ้มกัน และยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ง่ายขึ้น
8. นมอัดเม็ดของโครงการหลวงที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้แคลเซียมและน้ำตาลน้อยไม่ทำให้อ้วนด้วยสามารถกินแทนลูกอมหรือเยลลี่ทั่วไปที่มีน้ำตาลสูงได้